Restaurant traditionnel et cuisine locale à Eichhoffen

Venez nous rejoindre à La Croisée des Chemins, votre restaurant traditionnel à la cuisine locale à Eichhoffen ! Quel que soit le menu que vous choisirez, vous serez ravis par nos plats qui mettent à l’honneur la cuisine française. Pour assurer à notre clientèle des mets d’exception, nous privilégions les circuits courts et les produits de saison.

Pour bien commencer

*Ravioles de champignons forestiers dans sa crème d’ail, jus de boeuf.
(supplément escalope de foie gras de canard +6€)

18€

*Verrine de tourteau, Granny Smith et émulsion de choux fleur.

18€

*Galantine de canard au foie gras et pistache condiment de fruits sec.

22€

*Une entrée divisée pour deux, sur deux assiettes. Supplément de 2€.

La pêche

A la croisée des chemins Saumon

*Pavé de Sandre rôtis en matelote, poêlée de légumes en persillade.

25€

*Rôtie de lotte piqué au lard « Fôret Noire », mousseline de betterave. Gnocchis de pôtimarron.

28€

*Carrelet entier façon « meunière » beurre aux herbes. Pomme Anna au boudin noire.

26€

Pour les enfants : 12€

– Emincé de volaille sauce crème et sa garniture au choix disponible sur la carte,

– Boule de glace et sorbet,

Tout supplément sera facturé 3 €

La boucherie

A la croisée des chemins Poulet grillé

*Filet de boeuf « Normand » en croute de moelle condiment aux capres et olives Taggiache, jus de boeuf mousseline de pomme de terre.

32€

*Joues de porc confites au pinot noire, garniture Grand-Mère. Speatzle au fromage blanc.

18€

*Carré d’agneau au romarin, Caponata, risotto vénéré de Camargue. Jus perlé d’agneau.

25€

*Le gibier de la chasse local (en fonction de l’arrivage).

Prix à définir

Pour bien terminer

A la croisée des chemins Glace

*Tiramisu au café.

9€

*Baba au rhum.

9€

*Tartelette de fruits exotique, mousse lactée

9€

*Boule de glace (Vanille, chocolat, pistache, miel, café, framboise rose litchi, framboise, fraise, citron)
Supplément chantilly 1€50

2€

*Assortiment de 4 fromages de la ferme « HAAG » à Saint Pierre

9€

Nos formules à la carte

– Entrée, plat, dessert 43€

– Entrée, poisson, viande, dessert 60€

Nous vous proposons un menu Affaire à 25€ disponible tous les midis du Mardi au Vendredi,

ainsi que notre menu du jour à 16€ entrée, plat, dessert servit que les midis du Mardi au Vendredi.

Nos fournisseurs

– Les fromages de la ferme Haag à Saint-Pierre,

– Choucroute, légumes et pomme de terre de la maison Ades à Krautergersheim,

– Safran, « Etoile » de Durrenentzen de chez Marc pfefen,

– Nos viandes de chez Colmar frais,

– Nos légumes de la Fair’ma part de Mittelbergheim,

– Le pain du moulin Kircher à Ebersheim.

Carte des boissons

A la croisée des chemins Nos boissons

Bière à la pression

Riegele

50cl | 5,40€

25cl | 2,80€

Cynar

50cl |      7€

25cl | 3,50€

Picon

25cl | 3,50€

Panaché

25cl | 2,80€

Picon citron

50cl | 5,60€

25cl | 3,50€

Bières de dégustation

« Brassins des frangins »

Ambrée

33cl | 6€

Brune

33cl | 6€

Blonde

33cl | 6€

Blanche

33cl | 6€

Cuvée oubliée

33cl | 10€

Apéritif

Porto rouge

5cl | 3,90€

Ricard

2cl | 3,70€

Apérol

5cl | 8€

Vodka, jagermeister

5cl | 4,80€

Martini rouge/blanc

5cl | 4€

Gin

5cl | 4,80€

Blanc cassis

12cl | 3,80€

Kir au crémant (liqueur au choix)

12cl | 5,20€

Crémant cuvée prestige (Gilg)

12cl | 9€

Suze

5cl | 4€

Get 27

4cl | 5€

Cognac Henessy

4cl | 7€

Soft

Carola, rouge, bleu, verte

100cl | 4,40€

50cl | 2,20€

Sirop à l’eau

50cl | 4,20€

25cl | 2,10€

Orangina

25cl | 3,10€

Coca-Cola

33cl | 3,20€

Perrier

33cl | 3,30€

Perrier rondelle

33cl | 3,80€

Diabolo

25cl | 2,80€

Jus de fruits Sauter (tomate, abricot, pomme)

25cl | 2,80€

Fuzetea (pêche)

25cl | 3,10€

Limonade

25cl | 2,30€

Les digestifs

Les rhums

A la croisée des chemins digestifs

Rhum Diplomatico

4cl | 7€

Rhum Baccardi

4cl | 4,50€

Rhum Kraken

4cl | 7,50€

Les Whiskys

Whisky J&B

4cl | 5,50€

Whisky Toki

4cl | 8,50€

Whisky Bourbon (Maker’s Mark)

4cl | 7€

Whisky Ecossais (Laphroaig malt)

4cl | 10€

Les alcools Blancs

Framboise

4cl | 8€

Mirabelle

4cl | 8€

Marc de Gewurt

4cl | 7,50€

Poire Wiliam

4cl | 7,50€

Quetsch

4cl | 8€

Les boissons chaudes

Café espresso

2€

Grand café

2,20€

Chocolat

3,10€

Café au lait

2,50€

Thé ou infusion

2,80€

Irish

8€

Décaféiné

2,50€

Prix euros ttc

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Des plats locaux

Promouvoir la gastronomie française, c’est aussi aider les petits producteurs locaux à mettre leur travail en valeur. C’est la raison pour laquelle, votre restaurant traditionnel propose une cuisine locale à Eichhoffen. En privilégiant les circuits courts, nous garantissons la fraîcheur des plats que nous servons, pour des saveurs riches et variées.

Pour en savoir plus sur nos producteurs partenaires, n’hésitez pas à consulter la carte des vins.

Des produits de saison

A la Croisée des Chemins, tous les plats qui figurent à la carte sont déclinables en fonction des saisons. En respectant le cycle des saisons, nous garantissons des plats savoureux tout en nous inscrivons dans une démarche écoresponsable.

Si vous n’avez pas le temps de venir vous attabler parmi nous, optez pour la formule traiteur et dégustez votre plat à emporter chez vous ou sur votre lieu de travail. Pour en savoir plus sur votre restaurant traditionnel à la cuisine locale à Eichhoffen, contactez-nous.

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